莲子桂圆红枣粥的营养价值

莲子桂圆红枣粥的营养价值

莲子桂圆红枣粥的营养价值剖析

莲子

莲子富含蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等多种营养元素。其功效显著,具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等作用。

枣(干)

枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素,磷、钾、镁等矿物质,以及叶酸、泛酸、烟酸等。它能提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神。对于中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等情况,食用枣类食品有良好食疗效果,病后体虚者食用也有滋补作用。此外,红枣适宜慢性肝炎、肝硬化之人服食,还可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含有的环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定益处。

桂圆肉

桂圆因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,形似传说中“龙”的眼睛而得名。新鲜的龙眼肉质极嫩,汁多甜蜜,美味可口,是其他果品难以比拟的。

糯米

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,是温补强壮食品。具有补中益气,健脾养胃,止虚汗的功效,对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用,且有收涩作用,对尿频、盗汗有较好食疗效果。

综上所述,莲子桂圆红枣粥集合了莲子、枣、桂圆肉和糯米的多种营养成分和功效,是一款营养丰富且具有多种保健作用的粥品。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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