鲮鱼的家常做法

鲮鱼的家常做法

鲮鱼和油麦菜的搭配相信是很多人心中的挚爱,为什么这么好吃呢?因为了鲮鱼炒油麦菜多数是用了经过加工的豆豉鲮鱼,那么新鲜的鲮鱼可以怎么做呢?

在春天,人们总会觉得到处都湿漉漉,潮湿的天气使人全身都不舒服,那么此时最适合来一碗祛湿又美味的汤品了。下面给大家介绍了赤小豆鲮鱼粉葛汤的做法。

主料:鲮鱼1条,猪扇骨1块,粉葛1个,赤小豆80克,陈皮1块

辅料:盐适量

做法:

1、准备全部材料。猪扇骨随冷水下锅,煮开后捞起骨头放在流动水下冲掉血沫。

2、鲮鱼处理干净后,擦干水分。热平底锅下油调成中火,放入鲮鱼煎到两面金黄色。

3、赤小豆和陈皮提前放在冷水里浸泡。陈皮泡软后,用小刀将白色的瓢刮干净。

4、粉葛去皮后,切成滚刀块。

5、准备电高压锅,放入全部材料,加入适量的清水。

6、按下煲汤的按钮。(如果是普通汤锅的话,先大火煮到水开后的10分钟,调成小火继续煮1.5-2小时。)

7、等到电高压锅煮好之后,就捞出鲮鱼避免弄烂鱼身,将剩下的汤水和渣都倒进汤锅里面,开大火煮15分钟,最后放入食盐调味就可以了。


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载