基围虾的虾线怎么去除

基围虾的虾线怎么去除

平时我们吃基围虾的时候,会看到虾背上有一条长长的黑线,那么是什么东西呢?那就是虾线啦,它其实是虾的大肠,虾体内的排泄物都在这条小小的黑线里面,所以一般吃虾都会先把虾线挑出来,那么虾线要怎么去除呢?

首先,用手捏住虾,在从虾的尾部开始数的第二节处,插入镊子,挑断虾线,注意在挑断之前,可以将虾子 最后一二节弯一弯,压一压,以确保虾肠在最后一节的黑色部分移到第二节的前面。将虾头往下掰,注意别太用力,只要虾子新鲜,你可以看到虾子后颈部有根黑色的虾线,并且可以看 到虾子后脑部位有一团膜包起来黄黑色的垃圾物质,轻轻的夹住该团物质,虾线也会被带出来。

去除了虾线,再仔细冲洗,虾就干干净净啦,妈妈们给宝宝食用也比较放心!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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