桂圆红枣鸡蛋糖水的做法

桂圆红枣鸡蛋糖水的做法

桂圆红枣鸡蛋糖水的制作与营养价值

简介

桂圆红枣鸡蛋糖水是一道经典的汉族甜品,归属于粤菜系,以其甜美的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。这道糖水的主要食材包括桂圆、红枣和鸡蛋,具有补血益气的功效,适合男女老少食用,尤其对贫血人群有一定的滋补作用。

主要食材与准备

  • 红枣:8粒,富含维生素和铁元素,有助于补血。
  • 桂圆:6粒,滋补养颜,增强体质。
  • 枸杞子:少许,富含抗氧化物质,对眼睛健康有益。
  • 鸡蛋:2个,提供优质蛋白质和多种营养成分。
  • 冰糖:适量,用于调味,增加甜度。

制作步骤

  1. 将红枣、桂圆和枸杞子用清水洗净,并浸泡至软。
  2. 将鸡蛋煮熟后剥壳备用。
  3. 在锅中加入适量清水,烧开后放入红枣、桂圆和枸杞子,用大火煮沸,然后转小火煮30分钟。
  4. 加入剥壳的鸡蛋和适量冰糖,再煮15分钟即可。

营养价值与适用人群

桂圆红枣鸡蛋糖水不仅味道甜美,还具有多种健康功效:

  • 补血益气:红枣和桂圆富含铁和维生素C,可帮助改善贫血。
  • 增强免疫力:枸杞子和鸡蛋含有丰富的抗氧化物质和蛋白质,有助于提高身体免疫力。
  • 养颜美容:桂圆和红枣有助于促进血液循环,改善肤色。

适合人群:特别适合体虚、贫血、免疫力低下的人群,以及日常保健饮用。

小贴士

  • 糖水的甜度可根据个人口味调整冰糖用量。
  • 红枣可选用去核红枣,减少煮制过程中核的苦味。
  • 糖水可在煮好后稍微放凉再食用,口感更佳。

总结

桂圆红枣鸡蛋糖水是一道制作简单但营养丰富的家庭甜品,不仅能满足味蕾,还能为身体提供多种健康益处,值得一试。

参考来源

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载