生炒猪肚需要多长时间

生炒猪肚需要多长时间

猪肚的做法有很多,生炒猪肚就是其中一种。这道菜与其他菜不一样的地方在于,它追求的是脆嫩的口感,但是这道菜稍不注意就会变成炒橡皮筋,所以在时间的把握上需要谨慎。那么生炒猪肚需要多长时间呢?多长的时间范围会比较容易炒出鲜嫩的猪肚呢?就让妈网百科来给大家科普一下这方面的知识吧。

问:生炒猪肚需要多长时间?

答:我们都知道生炒猪肚讲究的是脆嫩的口感,所以在做这道菜肴的时候一定要先滑油再快炒,动作要快,时间要短,但是注意也要把猪肚炒熟才能吃,一般在大火情况下煮一分半左右即可。在炒猪肚丝之前,可以先用水把猪肚焯一下,主要是为了杀灭里面的病菌,但是也没有必要把猪肚煮熟后再炒,这样炒出来的猪肚丝就没有那种微脆的口感了哦。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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