糟卤鸡爪的做法

糟卤鸡爪的做法

鸡爪是个好东西,胶原蛋白含量丰富,虽然吃起来没有什么肉,但是贵在嚼劲十足,营养价值高!糟卤鸡爪是鸡爪的其中一种做法,相比其他的鸡爪炖汤或者是卤鸡爪,糟卤鸡爪还是笔者的最爱,那凉凉的滋味,浓淡适中的酒糟香气,加上泡椒独特的辣味,让这样一道菜肴格外吸金抢眼哦。吃货们是不是已经没办法淡定了呢?想知道糟卤鸡爪是怎么做出来的,那就赶紧过来围观吧。

原料:鸡爪250克、生姜10克、糟卤300ml、泡椒水少许。

做法:

1、鸡爪泡水中30分钟;

2、用剪刀去掉鸡指甲;

3、将鸡爪放入水中煮开洗净;

4、重新将鸡爪和姜片,放适量的水煮5分钟;

5、将煮好的鸡爪放入一个容器中,倒入糟卤和适量的泡椒水即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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