糟卤鸡爪的做法

糟卤鸡爪的做法

糟卤鸡爪的制作方法

鸡爪富含胶原蛋白,虽肉少但嚼劲十足,营养价值高。糟卤鸡爪是鸡爪的一种做法,与鸡爪炖汤、卤鸡爪相比,其凉凉的口感、浓淡适中的酒糟香气以及泡椒独特的辣味,使其格外吸睛。下面为大家介绍糟卤鸡爪的具体做法。

原料

  • 鸡爪250克
  • 生姜10克
  • 糟卤300ml
  • 泡椒水少许

做法

  1. 将鸡爪泡在水中30分钟。
  2. 用剪刀去掉鸡指甲。
  3. 把鸡爪放入水中煮开后洗净。
  4. 重新将鸡爪和姜片放入适量水中煮5分钟。
  5. 将煮好的鸡爪放入容器,倒入糟卤和适量泡椒水即可。

按照以上步骤,就能做出美味的糟卤鸡爪。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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