紫甘蓝炒虾皮的做法

紫甘蓝炒虾皮的做法

秋季补钙佳肴:紫甘蓝炒虾皮做法

秋季是补钙的黄金季节,此时各类含钙丰富的海产品、蔬菜、水果纷纷新鲜上市。紫甘蓝不仅色泽鲜艳,而且营养价值高,与虾皮搭配炒制,补钙效果更佳。下面为您详细介绍紫甘蓝炒虾皮的做法。

所需材料

  • 紫甘蓝300克
  • 虾皮50克
  • 油2汤勺
  • 盐1茶勺
  • 糖1茶勺
  • 蒜头4粒

制作步骤

  1. 将紫甘蓝洗净,切成均匀细条后沥干水分;把虾皮洗净,沥干水备用。
  2. 锅中倒入油,放入蒜片,用中火将其爆香。
  3. 转大火,把紫甘蓝倒入锅中快速翻炒,由于紫甘蓝可生食,无需炒至烂熟。
  4. 放入虾皮,翻炒几下后加入盐和糖,炒匀即可起锅。

紫甘蓝炒虾皮做法简单,在秋季食用既能享受美味,又能有效补钙。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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