白灼花螺的做法

白灼花螺的做法

白灼花螺——美味年菜的做法

随着年味渐浓,家家户户都在忙着准备过年大餐,白灼花螺是家庭宴席上的常见年菜。新鲜花螺经过白灼,能保留原有的鲜味,很适合口味清淡的人。下面为大家详细介绍白灼花螺的做法。

准备材料

  • 小个头花螺500克
  • 姜片3片
  • 芥末
  • 寿司酱油

制作方法

  1. 将新鲜花螺洗净并沥干水分。
  2. 锅中加适量清水煮开,放入姜片略煮。
  3. 把花螺放入锅中,大火灼煮,用勺子推动花螺,汆烫约3分钟,见到花螺肉吐出即可捞起,注意不要煮太久,否则肉质会变老。
  4. 用牙签挑出螺肉,可蘸寿司酱油和芥末食用,也可直接吃,螺肉本身就很鲜美。

按照以上步骤,就能轻松做出美味的白灼花螺。

参考权威站点来源:此做法为常见美食制作经验总结,无特定引用站点。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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