猪肉炖粉条的做法

猪肉炖粉条的做法

很多人想在家亲手制作猪肉炖粉条老解解馋,但是困于自己没有菜谱,不知道该如何下手,今天小编就给大家支支招,教给大家猪肉炖粉条的做法。

做法一:

1、粉条放入温水中泡发,五花肉切成方块。

2、五花肉放到沸水中焯去血水。

3、将油烧热后爆香大葱段,蒜,姜片。

4、然后放入五花肉煸炒片刻,随后调入生抽,老抽,冰糖,八角,香叶和适量热水,水没过肉为宜。

5、大火烧沸,撇去浮沫后转小火,炖15分钟。

6、再放入粉条,放入盐,然后再炖制25分钟即可,中间水不够的话,记得加开水。

做法二:

1、五花肉一斤,切成麻将大小的方块,加料酒焯水待用;

2、起热油锅,将五花肉煎至两面金黄色,盛出;

3、再将姜片,大蒜,两粒八角,小片桂皮,五颗干辣椒,10克冰糖,放入锅内,炒出香味;

4、放入五花肉,翻炒一会,加入三勺生抽,一勺老抽。翻炒上色。再加入适量的开水;

5、小火炖一小时左右,再放入已经用温水泡好的粉条,转大火再炖10分钟左右即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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