男人补肾食谱:甲鱼滋肾汤

男人补肾食谱:甲鱼滋肾汤

  甲鱼,也就是憋,古以来就被人们视为滋补的营养保健品。营养价值受到世人公认,是水产品之珍品,高档酒宴之佳肴,深受人们喜爱,它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪,而且是含有多种维生素和微量元素。“鳖可补痨伤,壮阳气,大补阴之不足”,自古以来就被人们视为补肾良品。
  材料:甲鱼1只(300克),枸杞子10克,熟地黄15克。
  做法步骤:
  1、将甲鱼用脚踏其背,使其头颈伸出,用手掐住,在颈部割开放血(但勿使身首分离);

  2、再将甲鱼放入沸水中烫数分钟,取出。
  3、刮净背壳和裙边黑膜,斩去头、爪和尾。
  4、再从腹部正中对剖开,挖去内脏,割下背壳,每片斩成4~6块。
  5、将肝、肠劈破,洗净,切成段放入铝锅内,再放入洗净的枸杞子、熟地,加水适量,武火烧开。
  9、烧开之后,再将肝、肠放入,改用小火续炖。
  10、改用文火炖熬至鳖肉熟透即成,可常食用。
  食用甲鱼应注意祖国医学中有记载,食用甲鱼时不能与鸡蛋、兔、猪、鸡、鸭肉以及苋菜等同食,否则无益。还应注意的是,吃甲鱼一定要宰食活的,不能吃死的,因为甲鱼体内含较多的组胺酸,死后极易腐败变质,组胺酸可分解产生有毒的组胺物质,食后会引起中毒。
* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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