微波炉做饭好吗

微波炉是一种利用微波烹调食物的炊具，内置能放射微波的磁控管，在加热过程中，能让食物内外同时受热，凭借自身内部分子的摩擦，迅速升温，快速熟透。使用微波炉做饭，有很多好处。

1、加热快速：传统的做饭方式主要是用电饭煲，而电饭煲需要将热量传递到食物，才能使食物变熟。整个过程，需要消耗大量的能量。而微波炉加热，主要通过微波使食物内部的极性分子发生振动，从而达到加热的目的。整个过程，不必通过器皿传导，大大缩短烹调时间，使得加热速度更快。

2、节省电量：使用微波炉做饭，比使用普通的烹调工具，约节省电量40%-50%左右。虽然微波炉输入功率高，但烹调时间短，所以，每次加热所要耗费的电量更少。

3、营养损失少：食物中的营养在加热过程中容易损失，但要是加热时间缩短，营养成分损失就会变少。经食品卫生监督部分检测分析得出，使用微波炉加热食物，能最大限度保持食物原有的营养成分。

4、简单方便：微波不直接对器皿加热，所以食物用器皿装着放进微波炉中加热，按键就能轻松完成工序。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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