怎样用面包机做乳沫蛋糕

怎样用面包机做乳沫蛋糕

面包机制作乳沫蛋糕的方法

乳沫蛋糕是常见且具一定营养价值的美食,主要以蛋、砂糖、面粉为主要材料。像海绵蛋糕、蜂蜜蛋糕通常都被归为乳沫蛋糕。若你喜爱蛋糕,不妨尝试用面包机自制。以下是详细制作流程:

  1. 分离蛋白和蛋黄:将鸡蛋打碎,把蛋白和蛋黄分开。在蛋白中加入白糖,用打蛋器打发。可适当加热,但要注意避免把鸡蛋煮熟,否则无法制作蛋糕。
  2. 打发蛋黄:蛋白打发后,开始打发蛋黄,方法与打发蛋白相同,需将蛋液打发到能在筷子上立起来的程度。
  3. 混合材料:把低筋面粉过筛后加入蛋液中,充分搅拌。还可根据个人需求加入少许色拉油和牛奶。
  4. 烘烤:将搅拌均匀的蛋糊倒入面包机内桶,盖上盖子,按烘烤程序进行烘烤。
  5. 后续处理:蛋糕做好后,加入配料即可食用。记得将面包机内桶清洗干净并放回面包机,以便下次使用。

按照上述步骤,就能用面包机轻松制作出美味的乳沫蛋糕。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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