面包机可以做蛋糕吗

面包机,简单来说就是制作面包的机器,能自动和面、发酵、烘烤,与多士炉不同,智能化程序高,可以做出各种形状的面包,实用性强。如果家里有面包机,记得好好利用它做面包。此外,面包机除了能做面包外,还能做很多美食。那面包机还能做什么呢?面包机可以做蛋糕吗?下面一起来了解一下吧。

面包机可以做蛋糕吗

面包机分为家用和商用两种,主要功能是做面包,能自动完成和面、发酵、烘烤一系列程序。它制作面包的三个过程都已固定化,能制作出各种美味的面包。但面包机不仅能做面包,还能做蛋糕。那面包机为什么能做蛋糕呢?

首先,面包机制作面包的过程为和面、发酵、整形、揉面、烘烤,在这一过程中,包含了制作蛋糕的部分流程,只要加以利用,就能做出美味的蛋糕。

其次,面包机内含烘箱、揉面筒、筒驱动部件,能充分揉面和烘烤,而做蛋糕需要揉面团和烘烤面糊。面包机都能满足需求,使用它来做蛋糕也是可以的。

再次,蛋糕以鸡蛋、白糖、小麦粉为原料,经过搅拌、调制、烘烤制成,不仅能用烤箱做,用面包机做也可以,因为它是用烤的方式做出来的。只要把原料添加进面包机,一样能做出好吃的蛋糕。

最后,面包机是一种实用性强的家用电器,功能多样。购买它,用来做面包、蛋糕也非常方便。如果家里有,详细阅读说明书,根据说明书操作即可,方法简单。用面包机做蛋糕,节省了很多人工搅拌的工序。

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怎样用面包机做蛋糕

面包机是一种颇受欢迎的电器,如果家里已经购买,用它来做蛋糕是不错的选择。因为蛋糕很多人爱吃,且节日时用于庆贺有着祝福的寓意。那怎样用面包机做蛋糕呢?分享详细的面包机制作蛋糕流程给大家:

第一步,先将面包机内桶清洗干净,用开水冲泡一下,杀灭内桶的细菌,做好使用前的准备。

第二步,将鸡蛋打碎,蛋黄与蛋白分开,用打蛋器搅拌均匀,直到液体能直立在筷子为止。

第三步,蛋液打发好后,加入过筛的低筋面粉,充分搅拌均匀,成粘稠的面糊。

第四步,在面糊中加入白砂糖,揉和均匀,再倒入面包桶内,启动面包机。

第五步,按烘烤程序,让面包机自行运转,等程序结束后,方可取出内桶。

第六步,把内桶中的蛋糕倒扣在案板上,涂抹奶油,加水果当配料,就能做出美味的蛋糕。

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怎样用面包机做戚风蛋糕

戚风蛋糕是蛋糕中的其中一种,含有足量的菜油和鸡蛋,质地湿润,不像传统蛋糕硬,吃起来口感很好。用面包机也能做起风蛋糕,只要掌握正确的制作流程即可。那怎么用面包机做戚风蛋糕呢?下面分享详细的制作流程给大家:

1、准备制作戚风蛋糕所需要的原料,有鸡蛋、面粉、白砂糖、色拉油、泡打粉。

2、面粉需要过筛,蛋黄和蛋白需要分开打发,色拉油不能太早加入,泡打粉加入时需要在面粉中挖一个洞。

3、蛋液打发好后,加入色拉油、牛奶,搅拌均匀,再加入买奶粉,轻轻搅拌。

4、在面糊中间挖一个小洞,加入泡打粉,继续搅拌,混合均匀,需注意的是,面糊应呈浅黄色。

5、将混合好的面糊倒入面包桶内,抹平,用力震动两下,震出大气泡,放回面包机。

6、启动面包机,按烘烤程序,烤好后就可以将面包桶从面包机取出,倒扣在案板上。

7、蛋糕切块享用,如果想做得更精美,可以用奶油在蛋糕上裱花,制作各种好看的裱花蛋糕。

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怎样用面包机做水果蛋糕

水果蛋糕也是很多人爱吃的,尤其是小孩子,每次看到都会流口水,要妈妈给自己买。如果妈妈会做,就不用经常在外面买了。那水果蛋糕怎么做呢?大家不妨往下看看制作流程。

原料:低筋面粉、鸡蛋、猕猴桃、火龙果、蓝莓、樱桃、桔子罐头、巧克力、泡打粉。

调料:食盐、白砂糖、牛奶、葡萄籽油、蛋奶油各适量。

做法:准备好原料和调料,先将鸡蛋打碎,蛋白和蛋黄分别用打蛋器打发,一定要打发均匀。然后加入白砂糖,葡萄籽油,继续打发。再加入牛奶,与蛋液混合均匀。面粉和泡打粉过筛,加入蛋液中,搅拌成蛋黄糊,再加入少许盐,轻轻搅拌。搅拌均匀后,倒入面包机的面包桶内,微微震动,将气泡震出。盖上盖子,进行烘烤。

注意:制作水果蛋糕,最重要的是把蛋糕底做好,然后把水果切成所需要的形状。蛋糕做好后,摆放在蛋糕表面,形成美美的蛋糕。水果不宜太多,也不能太少。如果想在蛋糕中间插入水果,也可以把蛋糕切开,层层叠加。

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怎样用面包机做乳沫蛋糕

乳沫蛋糕,相信很多人都吃过,主要以蛋、砂糖、面粉为主要材料,具有一定的营养。通常,海绵蛋糕、蜂蜜蛋糕都被认为是乳沫蛋糕。如果自己爱吃蛋糕,可以用面包机做。那怎样用面包机做乳沫蛋糕呢?分享制作流程给大家。

1、将鸡蛋打碎,蛋白和蛋黄分开,在蛋白中加入白糖,用打蛋器打发,可适当加热,但不要把鸡蛋煮熟,不然,鸡蛋变成炒蛋,就无法制作蛋糕了。

2、蛋白打发后,打发蛋黄,方法和打发蛋白一样,都要把蛋液打发到能在筷子上立起来为止。

3、低筋面粉过筛,在蛋液中加入,充分搅拌,可根据自身需求加入少许色拉油和牛奶。

4、将蛋糊搅拌均匀后,倒入面包机内桶,盖上盖子,按烘烤程序,进行烘烤。

5、等做好后加入配料即可食用,记得将面包机内桶清洗干净,放回面包机内,以便下次使用。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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