杏鲍菇炒培根的做法

杏鲍菇炒培根的做法

培根杏鲍菇的两种家常做法

培根和杏鲍菇的结合是一道简单又美味的家常菜。这两种食材搭配得当,不仅能带来丰富的口感,还能为日常饮食增添一份营养。以下是两种制作培根杏鲍菇的详细方法。

做法一:简易版培根杏鲍菇

食材准备

  • 培根:100克
  • 杏鲍菇:200克
  • 油、盐:适量
  • 蒜:适量
  • 葱花:适量
  • 生抽:少许
  • 白糖:少许

制作步骤

  1. 将培根切成条状,锅中放少许底油,开小火慢煎培根,直至煎出香味。
  2. 杏鲍菇先切成片,再切成细丝备用。
  3. 将杏鲍菇丝放入锅中,与培根一同翻炒。
  4. 中火炒至杏鲍菇变软后,加入适量盐、生抽和少许白糖调味。
  5. 最后加入蒜蓉和葱花,翻炒均匀后即可出锅。

做法二:升级版培根杏鲍菇

食材准备

  • 主料:培根、杏鲍菇
  • 辅料:青椒、红椒、葱、蒜、姜
  • 调料:干辣椒、生抽、食盐、香油

制作步骤

  1. 将所有蔬菜清洗干净,杏鲍菇对半切开后切片,培根切成大小相当的片状。
  2. 葱切段,蒜和姜切片备用。
  3. 锅中放入适量油,待油温升至五成热时,加入葱、姜、蒜爆香,再放入干辣椒炒出香味。
  4. 加入培根片,翻炒至出油。
  5. 放入杏鲍菇片,继续翻炒至杏鲍菇变软。
  6. 淋入适量生抽,翻炒至杏鲍菇上色均匀。
  7. 加入切好的青椒和红椒片,调入少许盐,翻炒均匀。
  8. 最后淋入香油,翻炒几下后即可出锅。

小贴士

  • 杏鲍菇在烹饪前切丝或切片可以更好地吸收调料,提升口感。
  • 培根本身含有一定的盐分,调味时需酌情减少盐的用量。
  • 青椒和红椒的加入不仅增加了菜肴的色彩,还能提升整体风味。

结论

无论是简易版还是升级版,培根杏鲍菇这道菜都能轻松满足家庭的味蕾需求,既美味又营养,值得一试!

参考来源

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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