薏米仁和红豆的食用做法

薏米仁和红豆的食用做法

薏米仁和红豆最常见的食用方法就是熬成汤或粥。薏米仁红豆汤(粥)具有良好的减肥祛湿功效,有利尿、消水肿的作用,也可作节食用品。下面一起来看看薏米仁红豆汤(粥)是如何熬制的吧!

材料:薏米仁100克 、枣(干)25克、红豆50克、仙鹤草10克、白砂糖30克

1. 将薏米仁、红豆以温水浸泡半日;

2. 用纱布将仙鹤草包好;

3. 大枣去核浸泡;

4. 将薏米仁、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中;

5. 加水煮成稀粥,最后撒上糖调味即可

在熬薏米仁红豆汤(粥)的时候,千万不能加大米进去!因为大米长在水里,含有湿气,湿性黏稠,所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质,来把人体的湿给除掉,一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的红豆、薏米仁就都白费了,功效全无。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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