鲜梭鱼怎么保存

鲜梭鱼怎么保存

前面我们了解了不少了鲜梭鱼的做法和营养价值,现在让我们来掌握下鲜梭鱼的储存保鲜的妙招~

(1)最方便快捷的方法是将活鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻。待食时取出解冻,鱼质似活鱼般新鲜。

(2)将芥末涂在梭鱼的表面和内腔部位,放置在封闭容器内,可保存3天不变质。

(3)可在不水洗、不刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空,放在10%的食盐水中浸泡,可保存数日不变质。

(4)把鲜鱼清洗干净,装入具有透气性的塑料袋内。将整袋鱼放在热蒸气中杀菌消毒后,可保鲜2~3天。

(5)把鲜鱼去除内脏后,放入将开未开的热水(80℃~90℃)中,鲜鱼的外表已经变白便捞出,放在冰上贮存,可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍。

以上几点储存保鲜的妙招是不是很实用呢,你也来试试吧!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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