干海带要怎么挑选

干海带要怎么挑选

很多人都喜欢吃海带,但是对于如何挑选海带却一窍不通,特别是干品的海带,一卷卷包裹在一起更难辨别海带的优劣,那么干海带要怎么挑选呢?下面为大家介绍一下干海带的挑选方法!

1、选购干海带时,要将海带卷打开,看看海带是否完整,叶片是否厚实。如果叶片细碎不完整则是不好的海带。

2、选购干海带时,要看看干海带的的表面有一层白霜,这层白霜是甘露醇,这是优质海带的重要标志,如果没有或者是很少,就说明是旧货。

3、选购干海带时,可以看看海带表面上有没有小孔洞,或者破损,如果有,就说明海带在长时间的储存过程中,有被虫蛀或者是发霉变质的情况。

4、选购干海带时,要看海带表面颜色是否正常,正常颜色深黑,厚度均匀,有白霜。颜色发黄的较老,水发后不易煮烂。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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