苦菊的其他做法

苦菊的其他做法

除了比较常见的凉拌苦菊之外,苦菊还有很多的吃法,可以和其他的食材一起炒、煮粥或者是煲汤都可以。下面给大家介绍几种比较常见的。

一、蒜蓉苦菊

材料:苦菊、蒜蓉、食盐、油

做法:

1、将苦菊洗净,然后切段,放进清水浸泡;

2、将蒜头剥皮,然后剁碎,放进锅里爆香;

3、捞起苦菊,然后沥干水分,放进锅里翻炒,加入食盐调味即可。

二、苦菊鱿鱼干粥

材料:绿豆30g、糯米30g、鱿鱼干1条、苦菊100g、食盐、油

做法:

1、将绿豆、糯米洗净,浸泡半个小时;鱿鱼干洗净后,用温水泡软,然后切成小块;苦菊洗净段,然后沥干水分,切碎;

2、将绿豆、糯米、鱿鱼用水煮开,淋上食用油,再转慢火熬二十分钟,然后放进苦菊,煮软后,加入食盐调味即可。

三、苦菊鱼丸汤

材料:苦菊、鱼丸、黑木耳、食盐、油、味精

做法:

1、将苦菊洗净,切碎;

2、在锅里烧开水,把鱼丸先放进锅里煮,等到鱼丸浮起后,再把黑木耳放进锅里;

3、等到煮沸后,放进苦菊,然后加入食盐、味精、食用油即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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