黄桃又称黄肉桃，因其肉为黄色而得名。黄桃的营养十分丰富，含有丰富的抗氧化剂膳食纤维铁钙及多种微量元素。常吃黄桃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用，也能促进食欲。

黄桃的食疗作用：

1、养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

2、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

3、活血祛瘀：促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。

4、通便：可以润滑肠道，刺激排便。

5、调经：缓解痛经，或是经期腰痛。

6、平喘：降低呼吸中枢的兴奋性，使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。

7、其他功效：具有养阴、生津、润燥活血的功效；主治夏日口渴，便秘，痛经，虚劳喘咳，疝气疼痛，遗精，自汗，盗汗等症。

黄桃适宜人群：

容易疲倦的人，在污染环境工作的人、嗜好抽烟的人、从事剧烈运动和高强度劳动的人、长期服药的人。有助于淤血、紫癍、出血等症状，色素斑、白内障患者、坏血病患者的治疗。

虽然说黄桃富含善食纤维和果胶，吃黄桃有减肥的效果。但是黄桃的热量几乎是黄瓜的3.6倍！吃一个黄桃，大约需要走35分钟，才能将一个黄桃的热量全部消除。

黄桃的营养成分列表（每100克中含）：水分（克） 85.2；能量（千卡） 54；能量（千焦） 226；蛋白质（克） 0.5；脂肪（克） 0.1；碳水化合物（克） 14；膳食纤维（克） 1.2。

黄桃的营养十分丰富，它的主要营养成份有：丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素等。黄桃中的硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子，还含有苹果酸、柠檬酸等成分。常吃黄桃不仅能提供维持大脑功能的热量，还可以调节身体中的脂肪代谢，每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用，也能促进食欲，所以黄桃被称为保健水果、养生之桃。容易疲倦的人，在污染环境工作的人、嗜好抽烟的人、从事剧烈运动和高强度劳动的人、长期服药的人都很适合常吃黄桃。

黄桃是桃子的一种，因其果肉呈金黄色而得名。与普通桃子相比，黄桃不仅可以直接食用，还能被广泛应用于烹饪和甜品制作中。以下将详细介绍黄桃的三种经典吃法：东北黄桃锅包肉、牛奶黄桃果冻和黄桃蛋挞。

东北黄桃锅包肉是一道经典的东北菜肴，结合了黄桃的甜美和锅包肉的酸甜口感，深受食客喜爱。

牛奶黄桃果冻是一款清爽的甜品，非常适合夏季食用。

黄桃蛋挞是经典蛋挞的升级版，加入黄桃丁后，口感更加丰富。

黄桃不仅是一种营养丰富的水果，还能通过多种方式制作成美味菜肴和甜品，满足不同人群的口味需求。

参考来源：Food Network, All Recipe

黄桃是一种营养丰富且深受喜爱的水果，但由于其果皮较薄且果肉多汁，极易受到细菌侵袭，导致保存难度较大。为了延长黄桃的保存时间，同时保持其风味，制作黄桃果酱是一种简单且高效的方式。

黄桃果酱不仅可以直接食用，还可以搭配面包、酸奶或用于烘焙，风味独特且营养丰富。

通过制作黄桃果酱，不仅能够延长黄桃的保存时间，还能创造出一种美味的食品，适合家庭储存和分享。

黄桃是一种深受欢迎的水果，其香甜的口感和丰富的营养价值使其成为夏季的热门选择。黄桃通常在每年的七八月份成熟上市，相较于水蜜桃，其风味更加浓郁，但市场上较为少见。因此，当有机会购买到优质黄桃时，不妨多买一些。以下是挑选优质黄桃的四个关键技巧。

黄桃富含多种营养成分，包括维生素C、膳食纤维和多种矿物质。它具有促进消化、增强免疫力和抗氧化的作用，非常适合作为健康饮食的一部分。

黄桃的最佳上市时间为每年的七月至八月，此时的黄桃新鲜度和口感最佳。

通过观察外观、闻气味、触摸手感以及剥皮检查，可以轻松挑选出优质的黄桃，让您享受夏季的美味果实。