乌梅麦冬茶，可能知道的人并不多，这种茶其实就是用乌梅和麦冬一起泡制的茶水，这种茶水既有乌梅的那种酸酸的味道，又有着麦冬的那种淡淡的中药味，将乌梅与麦冬一起泡出来的乌梅麦冬茶，不仅味道好，它的功效也是不错的哦！接下来，我们就先来了解一下乌梅麦冬茶是什么的问题吧！

乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，为蔷薇科落叶乔木植物梅的近成熟果实，经烟火熏制而成。若用青梅以盐水日晒夜浸，10日后有白霜形成，叫做白霜梅，其功效类似，宜忌相同。据现代研究．青梅或梅子汁。乌梅中含钾多而含钠较少，因此，需要长期服用排钾性利尿药者宜食之；梅子中国含儿茶酸能促进肠蠕动，因此便秘之人宜食之。梅子中含多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可软化血管，推迟血管硬化，具有防老抗衰作用。

麦冬，又称之为麦门冬，为门百合科植物麦冬、湖北麦冬、短葶山麦或山麦冬、沿阶草等的块根。麦冬位甘、微苦，微寒。归心、肺、胃经。养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。对于清心除烦、养阴润肺、益胃生津具有很好的疗效。

通过以上关于乌梅和麦冬的详细的分析，相信大家对于乌梅麦冬茶这种美味营养的茶水就有了一个大致的了解了吧！喜欢喝茶的朋友们可以尝一尝这道乌梅麦冬茶哦！

乌梅汤的主要成分就是乌梅，乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，为蔷薇科落叶乔木植物梅的近成熟果实，经烟火熏制而成。乌梅是很常见的食物，像现在市面上的乌梅糖就是由乌梅而加工而成的。

乌梅汤也是由乌梅制成，乌梅汤的味道偏酸，属于开胃饮料。因此得到了大家的喜爱。但是乌梅也具有一定的药用价值，可以对人体某些疾病进行辅助治疗。所以也有这样的说法，乌梅汤不能长期喝，对身体不好。这样的说法是正确的吗？乌梅是很健康的食物，乌梅汤也能够起到养生保健的作用，甚至是半岁以上的宝宝都可以喝，所以乌梅汤长期喝对身体是没有任何问题的，而且能够起到保健的作用。但是需要注意的是，每天的饮用量一定要控制好，如果过量的话会造成水肿等现象。

所以，大家不用担心长期喝乌梅汤会对身体有什么负面影响。乌梅汤可以生津止渴，同时具有开胃的功效，因此对身体是有好处的。但是还需提醒的是乌梅有内敛的作用，因此对于正在发高烧的朋友这个就不是很适合，会容易造成高烧不退，高烧阶段不要喝乌梅汤。

在夏天，不仅炎热，还会让人食欲不振，这时乌梅汤的出现就能很好的解决这些问题了。但乌梅汤怎么怎么做呢，也许有很多人都会苦恼这个问题，但其实是很好解决的，因为乌梅汤做法可以有很多，可以根据自己喜欢的做法来食用乌梅汤。接下来介绍一下吧。

做法一：

1、准备好乌梅、山楂、甘草、陈皮。

2、把准备好的材料用清水冲去灰尘，放进清水中泡10分钟。

3、陈皮泡软后取出，切成丝。

4、把泡好的乌梅、山楂、甘草取出来，沥干水分。

5、在锅中注入适量清水。

6、加入乌梅、山楂、甘草、陈皮，盖上锅盖，泡浸20分钟。

7、开大火，煮开，转小火煮40分钟。

8、加入适量冰糖或红糖。

9、煮到糖溶解即可关火。

做法二：

1、准备好乌梅、山楂、甘草、陈皮，洗净。

2、把所有材料用水浸泡20分钟。

3、然后把变成浅棕色的水倒掉。

4、沥干水后，再次倒入适量的清水，把冰糖也放入锅中。

5、大火煮开，稍微打开盖，继续用小火煮20分钟。

6、煮到水的颜色深了一些，差不多了，就可以关火。

7、然后把材料都捞出来，留下汤。

8、这样就可以喝了，如果喜欢喝凉的，可以放冰箱冰镇过，也可以直接放入冰块进去。

说起这滋补，相信大家第一个想法就是汤，因为汤如果搭配得好的话，不但营养丰富，还会起到滋阴、益气等效果，所以很多人都喜欢利用汤来养生，下面为大家分享红枣乌梅汤的制作方法。

材料：乌梅20克，大枣1 00克，清水1200克。调味料：冰糖20克。

做法：

1、将乌梅、大枣浸泡30分钟洗去浮尘，洗干净待用。

2、取净锅上火，放入清水、大枣、乌梅、冰糖用文火炖40分钟调味即成。

功效：

红枣可抑制肿瘤细胞及急性、慢性肝炎患者转氨酶升高，有养心安神之功效。

提示：成菜润肺止咳，老少皆宜。

现在的人越来越注重养生之道，人参乌梅汤因其丰富的营养价值和功效显著自然受到人们的热烈追捧。适当的喝人参乌梅汤对人们的身体健康是非常有好处的，那么人参乌梅汤的做法是怎样的呢？下面给大家简单介绍一下，有兴趣的朋友们赶紧动起来哦。

原料：人参10克、乌梅15克、淮山药30克、冰糖适量。

做法：先将人参切片，用冷水200-400毫升浸泡一个小时左右，然后将人参、乌梅、淮山药一同放入砂锅内，加入适量的清水煎煮，等煮沸后再改用文火煎煮1个小时，滤去残渣取汁后加冰糖再煎煮片刻，最好使之溶化即可服食。人参乌梅汤有滋阴益气、涩肠止泻、下气除烦、安心涩肠的功效。

很多朋友想要自己在家做乌梅汤，说到乌梅汤的配方，其实是非常简单的，做法也是非常简单的，因此大家可以在家里尝试一下。现在就为大家介绍一下乌梅汤的配方到底有哪些。

乌梅汤的配方，最主要的原材料肯定是乌梅了。现在市场上有很多现成的乌梅，大家可以直接购买即可。说起配方，如果是想要最大程度的发挥药用价值的功效，建议大家可再准备檀香和甘草，三者结合在一起之后制成的乌梅汤对治疗身体疾病以及祛热等都很有帮助。这种配方相对来说更适合在治疗疾病期间进食。而说起日常饮用的乌梅汤配方，那就更加简单了。基本上只需要准备乌梅以及冰糖即可，这种配方的乌梅汤作为日常饮品即可，特别是夏天冰镇以后解暑很不错。对于女性朋友而言，如果想要更加养生的话，可以添加一些红枣或者枸杞，山楂也是很不错的配方。这样对女性身体补血滋阴更有帮助。

基本而言，乌梅汤的配方是非常简单的，建议大家可以根据自己的喜好来选择乌梅汤配方在家自制乌梅汤饮用。

炎热的天气里，乌梅汤是越来越受欢迎。但很多人只知道它能解暑，却不知道它的功效远不止于此。 接下来我们来介绍一下乌梅汤的功效吧。

乌梅汤中富含有机酸，其中的一种枸橼酸，能有效地抑制乳酸，且能清除使血管老化的有害物质。

当熬夜工作或是觉得很疲惫时，这时身体内产生的乳酸含量会过高，是导致人疲劳的一个很重要原因。因此，在这个时候最好喝杯乌梅汤，有很好的提神作用，能让肌肉和血管组织再次畅通。另外，乌梅汤含有多种酸性物质，可以刺激唾液腺与胃液腺的分泌，不仅能生津止渴，而且出外游玩时，也能避免晕车，或者在宿醉后，有醒酒的功效。

乌梅汤中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，比其他水果高几百倍。而且乌梅是属于碱性食物，在平时肉类等酸性食物摄入过多后，喝点乌梅汤有助于体内血液的酸碱值趋于平衡。

而且乌梅汤更适合肝火旺的人多食用。它不但能降肝火、滋养肝脏，还能帮助脾胃消化。另外，酸梅还是很好的润喉药，可以滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

乌梅和李子吗？对于这个问题的答案显然是很明显的，乌梅不是李子，准确而言，乌梅和李子并不是同一个品种，而且乌梅和李子在外形上还是很有区别的，很多人误将酸梅当成是李子，就是误以为乌梅就是李子的制成品，其实并非如此。

其实乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，是蔷薇科落叶乔木植物梅的近成熟果实，经烟火熏制而成。含多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可软化血管，推迟血管硬化，具有防老抗衰作用。

而李子别名嘉庆子、布霖、李子、玉皇李、山李子，是蔷薇科李属植物。其果实7~8月间成熟，饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们最喜欢的水果之一。世界各地广泛栽培。李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，因而有改善食欲，促进消化的作用，尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果。从乌梅和李子的性质来看，就知道这两者之间有着很大的区别。

乌梅，蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实，味酸，微涩。属于中药用品，有治疗肺虚久咳的功效；也是人们最喜欢的甜点、零食。

乌梅味酸、微涩，性平。归肝、脾、肺、胃、大肠经。含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成份，具有理想的抗菌作用。且具有软化血管、推迟血管硬化、防老抗衰的作用。也有改善肝脏机能的作用，故肝病患适宜常喝。其中一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，能驱除促使血管老化的有害物质。

乌梅汤中含有的多种维生素中，维生素B2含量极高，是其他水果的几百倍高。而且它属于碱性食品，平时酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。 还可以防治口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等疾病。

乌梅中含钾多钠少，因此，需要长期服用排钾性利尿药的患者更加适合喝乌梅汤。且乌梅汤含有较多的纤维成分、茶酸类也有利于促进人体胃肠的蠕动，具有通便效果，从而保证大便的通畅，防止便秘的发生。因此便秘之人适合食用。

乌梅中的儿茶酸能促进肠蠕动，因此便秘之人宜食之。梅子中含多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可软化血管，推迟血管硬化。

乌梅是碱性食品，因为它含有大量有机酸经肠壁吸收后很快转变为益人气的碱性物质。说到酸性食物许多人都会望文生义地以为酸菜、醋等具有酸味的食品就是酸性食物，其实这是完全错误的观点。从营养学的概念来讲，食物是酸性还是碱性并不是以味道来区分的，而是取决于食物中所食的元素种类和数量，采用燃烧的方法测量残灰水溶液便可知食物的酸碱性。

一般来说，酸性食品是指含有人体内能形成酸的无机盐，如磷、硫、氯等元素及其它元素，可使体液表现为酸性的食物，如精米、白面、白糖、花生、鸡鸭鱼肉、虾、蛋、酒类、贝类等均为酸性食品。而在体内形成碱的无机盐如钙、钠、钾、铁、镁等占优势的食物，可使体液表现为碱性的食品，如常吃的各种蔬菜，水果、奶类、豆制品、茶叶、海带等都是碱性食物。可见，食物的酸、碱性是指食物经过消化吸收及代谢分解后产生的阴离子或阳离子所占的优势而定的。

乌梅中含钾多而含钠较少，需要长期服用排钾性利尿药可以食用。乌梅中含儿茶酸能促进肠蠕动，也含多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，其中的梅酸可软化血管，推迟血管硬化，有防老抗衰老之作用，因此便秘者、肝病患者宜食之。乌梅是什么做的呢？

乌梅，是未成熟的果实青梅或者已经成熟的果实黄梅做的，这些梅属于蔷薇科落叶乔木植物。梅子经烟火熏制而成乌梅，也可以用杨梅等制成。若用青梅以盐水日晒夜浸，10日后有白霜形成，叫做白霜梅，其功效类似，宜忌相同。

不知大家是否好奇乌梅是怎么做出来的。乌梅的炮制方法很多，在这里简单介绍乌梅的炮制方法，大家在家里也可以尝试做做看哦。

1、净制：仔细除去杂质，筛去灰屑，洗净后晒干就可；

2、乌梅肉：取净乌梅微淋清水湿润，使肉绵软，略晾，敲碎，剥取净肉即成。或置蒸笼内蒸至极烂，放箩内揉擦，去核，取肉，晒干；

3、醋制：取净乌梅或乌梅肉，用醋拌匀，闷润至醋被吸尽时，置适宜的容器内密闭，隔水或用蒸气加热2-4小时，取出干燥；

4、蒸制：取乌梅放入瓶内盖紧，置开水锅中蒸至上气后，停火间5小时，取出晒干。

乌梅味酸、微涩，性平。归肝、脾、肺、胃、大肠经。含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成份，具有理想的抗菌作用。且具有软化血管、推迟血管硬化、防老抗衰的作用。也有改善肝脏机能的作用，故肝病患适宜常喝。其中一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，能驱除促使血管老化的有害物质。

乌梅汤中含有的多种维生素中，维生素B2含量极高，是其他水果的几百倍高。而且它属于碱性食品，平时酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。 还可以防治口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等疾病。

乌梅中含钾多钠少，因此，需要长期服用排钾性利尿药的患者更加适合喝乌梅汤。且乌梅汤含有较多的纤维成分、茶酸类也有利于促进人体胃肠的蠕动，具有通便效果，从而保证大便的通畅，防止便秘的发生。因此便秘之人适合食用。

乌梅中的儿茶酸能促进肠蠕动，因此便秘之人宜食之。梅子中含多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可软化血管，推迟血管硬化。

乌梅在日常生活中很常见，应用也算是很广，我们知道乌梅有很多作用与功效，特别是对于便秘的人更是很有帮助，但是是不是多吃乌梅是好处呢？乌梅吃多了就没有坏处吗？其实不然，很多时候东西食用过量就会出现不良反应，而乌梅也是如此，那食用过多乌梅有什么副作用呢？下面我们就来详细谈谈这点。 其实在很多关于药材的书都有记录吃太多乌梅会是死产生什么不良反应，《日华子本草》记载称：“多啖伤骨，蚀脾胃，令人发热。”《本草经疏》：乌梅“不宜多食，齿痛及病当发散者咸忌之。”《得配本草》：“疟痢初起者禁用。”《随息居饮食谱》：“多食损齿，生痰助火，凡痰嗽，疳膨，痞积，胀满，外感末清，女子天癸未行，及妇女经期，产前产后，痧痘后并忌之。”《药品化义》：“咳嗽初起，气实喘促，胸脯痞闷，恐酸以束邪气，戒之。”其实很多时候乌梅产生的副作用都是食用过量而引起的，而最直接的不良反应就是反胃、恶心、呕吐。

乌梅的药用价值不可小觑，单做零食吃可能会容易蛀牙，下面给大家介绍几种乌梅的做法，具有消暑、开胃又瘦身的功效。

一、山楂乌梅茶

原料：乌梅、山楂、冰糖或蜂蜜。

做法：

1、将乌梅和山楂按照7:5的比例配好，放入盛有水的锅中煮开。

2、小火熬制30~40分钟左右。

3、闻闻乌梅味和山楂味有没有熬制出来，若没有可以继续熬制；当茶汤变温或冷却后添加冰糖或蜂蜜调节口感，直到口感协调即可饮用。

二、麦冬乌梅茶

原料：麦冬15克、乌梅6枚。

做法：

1、将麦冬和乌梅洗干净备用。

2、麦冬切碎和乌梅一同放入砂锅中，按照比例加入适量水煎煮。

3、中火煎煮15分钟，过滤掉茶渣只取煎液饮用。每日2次，当日吃完最好。

三、山楂乌梅茶

原料：乌梅、山楂、冰糖或蜂蜜。

做法：

1、将乌梅和山楂按照7:5的比例配好，放入盛有水的锅中煮开。

2、小火熬制30~40分钟左右。

3、闻闻乌梅味和山楂味有没有熬制出来，若没有，可以继续熬制；当茶汤变温或冷却后，添加冰糖或蜂蜜调节口感，直到口感协调。

乌梅汁虽然说营养丰富，可以帮助人们解决身体的一些疾病问题，乌梅汁，气味芬芳，口感酸甜可人，烦躁时可多喝，还有生津去火之功效。是夏季必备饮品。因为乌梅含有留醇、维生素E、维生素B族、维生素C、苹果酸，柠檬酸、铁、磷等。其味酸、性混，有健脾和胃，补养肝肾之功效。

乌梅汁可以帮助人们保健身体，去除身体的火气，在炎热的夏季乌梅汁的确是比较健康保健的饮品，但是要注意自己的身体情况是不是合适喝乌梅汁，因为这样才可以更好地发挥乌梅汁的保健作用，减少副作用。

乌梅汁顾名思义就是用乌梅熬制而成的汁，酸甜可口的味道让人们赞不绝口，尤其是在夏秋两季更受到人们的喜爱。乌梅汁营养价值很高，适当的喝乌梅汁对人们的身体健康有很大的好处，具有生津止渴、养阴润燥和降低血糖等多种功效。乌梅汁的做法简单方便，下面给大家简单介绍一下，感兴趣的朋友们赶紧动起来哦。

原料：乌梅10颗、冰糖、蜂蜜。

做法：

1、将10颗左右乌梅过水冲洗干净，放入汤锅中加3/4水量大火煮开。

2、水沸腾后转用小火慢慢炖煮，直至汤色变成深棕色透明、梅肉化开为止，如果水量不够的话可以反复加水。

3、将汤汁煮干成1升左右的浓缩汁，加少许冰糖调味，注意味道应以酸为主。

4、关火静置冷却，然后将浓缩汁过滤装瓶，放入冷藏室冷藏。

5、喝乌梅汁的时候可以按照浓缩汁：冰水=1:4或1:3的比例稀释，然后加蜂蜜调味后饮用。

乌梅的功效究竟有什么呢？其实乌梅的好处有很多，而最为直接的好处就是在肠胃方便，乌梅能很有效的保护肠胃，因为乌梅有消毒的功能，能防止食物在肠胃里腐化。还能有效消除便秘，因为乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外。不仅仅如此，乌梅还能增进食欲，一般长期性的无食欲是身体里的一些器官操作得不好，胃及大肠的功能不好，生病后食欲也差了。若要康复得快，需要吃东西，能帮助恢复食欲的就是每天吃一个乌梅。在防老化方面，若要真正的享受长寿，就不应该受老化病的折磨。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。

除了以上这些方面，乌梅在其他方面的效果也是很好的，像是在清血方面，现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增，日子久了，血液循环恶化而产生酸素。每天吃一个乌梅可帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素。乌梅还能增加能量，新陈代谢就增强，身体自然会恢复能量。乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素，还有能预防疾病及消除疲劳。乌梅还能帮助孕妇止吐，很多孕妇想要吃酸味的食物而不碰油腻食物及甜食，这是一个自然的反应。妇女怀孕时，血液偏酸了，胃及肝脏功能及能量也减少了。当身体偏酸时，钙质会流失，所以有些孕妇的牙齿会变的松的，更有一些孕妇的情绪会上下波动不已，建议孕妇每日吃一个乌梅来调和。乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好，在兴高采烈欢庆佳节时，难免会喝多几杯，睡醒时头痛欲裂时，可尝试喝一杯乌梅番茶。做法是这样的：用一个乌梅，泡在一杯温水里约5分钟，然后加入一茶匙番茶叶，慢慢地喝完。