排骨炖花胶的做法

排骨炖花胶的做法

花胶美食:排骨炖花胶的做法

花胶,通常也被称为鱼肚,位列“鲍参翅肚”中的“肚”。在高档食材的领域里,它占据着一席之地,其价格一般较为昂贵。因其独特的口感和丰富的营养价值,花胶常常被人们用于烹饪各种美食,常见的有花胶炖鸡汤、花胶炖排骨等。对于身体较为虚弱的人而言,花胶食谱是极佳的滋补选择。

排骨炖花胶的做法

食材准备

  • 主料:花胶50g、西洋参3粒
  • 辅料:盐适量、排骨适量

制作步骤

  1. 将花胶、西洋参分别进行泡水处理。
  2. 把泡发后的西洋参用剪刀剪成片状。
  3. 把排骨放入炖锅内胆。
  4. 将泡好的花胶放进炖锅内胆。
  5. 放入西洋参片。
  6. 往炖锅内胆加入适量的水。
  7. 开启炖煮模式,炖煮3小时。最后加入少许盐进行调味,即可食用。

综上所述,排骨炖花胶是一道美味又滋补的佳肴,适合身体虚弱者食用,制作方法也相对简单。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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