沙参玉竹麦冬的食材选购

沙参玉竹麦冬的食材选购

无论是泡水喝,还是以辅助性的食材来做汤也好,都是需要选购沙参玉竹麦冬。怎么选购沙参玉竹麦冬也是需要一定的技巧的,不仅要根据其形状来判断是否是沙参玉竹麦冬,还要挑选更好的。

首先,如果是挑麦冬的话,那么就应该选择外形呈纺锤形,长1.5-3cm,表面乳白色或淡黄色,有细小的纵向纹路,断面呈半透明状,中心有细细的白芯。这种麦冬一般来说比较好。如果是选购沙参的话,首先要知道沙参有南沙参和北沙参之分,南沙参是轮叶沙参或杏叶沙参的根,北沙参是珊瑚菜的根,在药店购买到的沙参通常为南沙参。

最后,如果是要挑选玉竹的话,那么可以到药店去购买,药店出售的玉竹为百合科植物玉竹的根干制而成,药材呈微扁的圆柱形或圆形切片,表皮颜色淡黄略呈半透明状。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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