蒸鸡蛋糕要怎么蒸才会嫩

蒸鸡蛋糕要怎么蒸才会嫩

滑嫩鸡蛋糕的魅力与制作方法

滑嫩的鸡蛋糕外观诱人,其表面滑嫩程度甚至超过小宝宝的皮肤和豆腐花,让人看了就心生食欲。食用时,一口接一口,很快盘子就会被清空,这也提醒大家珍惜粮食可以从吃蒸鸡蛋糕开始,而且鸡蛋糕营养丰富,小宝宝也能适量食用。

常见疑问:为何别人的鸡蛋糕更嫩?

很多人有这样的困扰,别人家的饭香,别人蒸的鸡蛋糕也更嫩。大家想知道怎样才能蒸出这般滑嫩的鸡蛋糕。

制作滑嫩鸡蛋糕的方法

  • 贴保鲜膜:蒸鸡蛋糕时贴上一层保鲜膜是个不错的方法。
  • 用水选择:不少宝妈试过用热水或温水蒸鸡蛋糕,能得到嫩滑的效果,大家也可以尝试并对比哪种效果更好。
  • 加水比例:最重要的是加水问题,水放少了很难蒸出滑嫩的鸡蛋糕。一般1个鸡蛋加入3倍的水,注意不要放太多。

掌握贴保鲜膜、合适的用水以及正确的加水比例等方法,就能蒸出滑嫩的鸡蛋糕。

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