补血乌鸡汤怎么炖不油腻

补血乌鸡汤怎么炖不油腻

补血乌鸡汤去油腻的煲汤妙招

在寒冷季节,适时进补很有必要,各种大补汤备受青睐,乌鸡汤便是常见补汤之一。不过,炖好的乌鸡汤较为油腻,对于想滋补又怕长胖的人来说,不太敢多喝。因此,掌握补血乌鸡汤怎么炖不油腻的方法很重要。下面为大家提供三种煲汤去油腻的妙招。

  • 方法一:先将乌鸡放入锅中隔水蒸出油脂,之后再放入锅中炖汤,这样乌鸡汤就不会那么油腻。
  • 方法二:在煲汤之前直接挑出乌鸡比较油腻的部位,剩余乌鸡肉再放入锅中炖汤,此方法虽不是最佳,但可行。
  • 方法三:将乌鸡切块后放入锅中翻炒,捞出乌鸡肉,把剩下的油脂留在锅内,不放进砂锅,再用这些乌鸡肉炖汤,可避免乌鸡太过油腻。

掌握这三种方法,就能炖出不油腻的补血乌鸡汤,满足滋补需求。

参考权威站点来源:妈网百科

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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