青豆吃多了会中毒吗

青豆吃多了会中毒吗

有人用"外表漂亮,内含剧毒"来形容青豆,说别看这个青豆看起来非常吊人胃口,但是不能吃,吃了恶心、呕吐、腹泻,统统找上门,这是典型的有毒食物!这样的说法还真的是让人有点害怕,那么青豆吃多了会中毒吗?我们还能不能愉快地吃青豆呢?且听妈网百科详细解答一番。

问:青豆吃多了会中毒吗?


答:大家吃青豆之所以会出现中毒的现象,那是因为生鲜豆类蔬菜都含有皂角和植物凝集素,如果没有煮熟就食用,有可能发生食物中毒。其实并不能说吃青豆就会中毒,只要我们把青豆都煮熟或者是炒熟透之后,就不怕吃了会中毒!而青豆吃的多少也不会决定中毒与否,只要我们注意食品卫生,煮熟炒透,这样就不用纠结吃青豆会不会中毒了。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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