海带的食用搭配与好处

海带的营养价值

海带是一种营养价值丰富的海产品，很多人虽不爱吃海鲜，但爱吃海带。它富含碘元素，可预防常见的大脖子病（即甲状腺肿）。

海带不能和什么一起吃

• 进食海带后，不宜立即饮茶。茶水中的鞣酸会与海带中的铁元素发生化学反应，生成鞣酸铁，影响人体对铁元素的吸收。
• 进食海带时，不要同时食用猪血。海带与猪血一起食用，不仅会影响体内某些营养物质的吸收，严重时可能导致便秘。

吃海带的好处

• 美容养颜：食用海带可润泽肌肤，使皮肤清爽细滑、光洁美丽。海带含有大量膳食纤维，能增加肥胖者的饱腹感，且其脂肪含量低、热量小，还有延缓衰老的作用。
• 提高免疫力与防癌降压：海带能提高机体的体液免疫力，抑制肿瘤。它富含抗癌明星硒，有防癌作用。海带中的氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。

虽然吃海带好处多，但食用不当不仅无法吸收营养，还可能危害健康。因此，吃海带追求美味时，要注意避免与上述食材搭配。