冬瓜豆腐汤的做法

夏天天气炎热，高温天气延续时间长，整个人都沉浸在闷热的气氛里，十分烦闷。我们不妨吃点绿豆粥，吃点西瓜、雪糕、冰棍、冬瓜等食物来消一下暑气。冬瓜清热解毒，十分时候在夏天的时候吃，下面我为大家介绍一下冬瓜豆腐汤的做法。

冬瓜豆腐汤的做法

做法：冬瓜洗净切块，与豆腐一起放锅中煮汤。

清炖冬瓜豆腐汤的做法

主料：冬瓜300g、毛豆腐150g调料：食盐适量、酱油适量、味精适量、姜适量、调和油适量、香菜适量

1、东瓜去皮，切片，豆腐切片，香菜切段，姜切丝。

2、油八成热时加入姜丝爆香后，加入肉片略炒。

3、加入适量的水，并加入适量酱油，盐，味精。

4、将豆腐和东瓜倒入锅中，盖上锅盖，炖15分钟。

5、熟前加入香菜段儿，盛盘食用。

冬瓜豆腐汤的营养价值

冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素C的含量较高。

而豆腐同样也营养丰富，其含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。由上可知，冬瓜豆腐汤富含的营养价值也是颇高的。

功能：清热解毒。方中冬瓜性寒凉，能利尿除湿、清热解毒；豆腐甘凉，能益气和中，生津润燥，清热解毒。适宜于冬天痤疮患者食用。

夏天天气炎热，人体流失的水分和盐分都很多。吃上一碗解暑冬瓜豆腐汤，不仅能缓解闷热，还可以补充我们身体所需的元素。所需要的材料也比较容易准备，大家赶快动起手来吧，为自己和家人煮上一碗清凉的冬瓜豆腐汤吧。