土豆西红柿炖牛肉的营养价值

土豆西红柿炖牛肉是一道营养价值颇高的菜品，尤其适合冬季滋补，但人们对它的喜爱不受季节限制，一年四季都有很多人炖这道名菜。接下来我们从其主要食材的营养成分来了解人们喜爱它的原因。

每100克西红柿对应的营养成分如下表所示：

每100克新鲜牛肉对应的营养成分如下表所示：

每100克土豆对应的营养成分如下：淀粉含量为9-20％，蛋白质含量为1.5-2.3％，脂肪含量为0.1-1.1％，粗纤维含量为0.6-0.8％。100g土豆中所含的具体营养成分范围如下表：

综上所述，土豆西红柿炖牛肉因三种食材富含多种营养成分，营养价值高，这也是人们四季都喜爱这道菜的重要原因。

参考来源：此数据为常见食材营养成分统计，具体来源较广泛，可参考专业的食品营养数据库如中国食物成分表。