吃完柿饼可以喝酸奶吗

吃完柿饼可以喝酸奶吗

柿子是一种很好吃的水果,但是同时也是一种禁忌特别多的水果。大家总是会从各种渠道得知柿子不能跟这个一起使用,柿子不能在那个之前食用等等之类的。那么大家知道吃完柿饼可以喝酸奶吗?

吃完柿饼可以喝酸奶吗

柿子和酸奶同食,易形成奶块硬石

柿子的营养价值很高,部分营养成分甚至超过了苹果,其中含有的大量鞣酸和果胶,尤其是鞣酸,在胃酸的作用下容易与蛋白质、纤维素发生反应产生结块,加上果胶成分,会使结块越来越大,形成胃结石,就是俗称的“柿石”。

酸奶当中含有蛋白,和柿子里面的鞣酸蛋白同时吃的时候,容易形成奶块、硬石,轻则可以影响胃肠的吸收,重则如果时间长了,容易引起柿子石头,需要手术才能解决。从中医理论讲,食物相克确实存在,但像上文所说会马上中毒而亡有些夸大其词。不过,柿子不宜多吃还是对的,尤其是消化功能较弱的人群更要注意。

应该怎样吃柿子

1、不能空腹吃

柿子含有较多的鞣酸和果胶,在空腹的情况下会在胃酸的作用下形成硬块,可能会滞留在胃中,形成胃柿石,如果无法排除,会造成消化道梗阻,并出现一系列消化道症状。吃之前最好先剥皮,去除含鞣酸最多的部分。

2、控好量

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,因此一般在非空腹的情况下,每次吃柿子不宜超过200克。

3、不是什么人都能吃

慢性胃炎、消化不良等胃肠功能低下者,不宜吃柿子。另外,缺铁性贫血的人士在服用铁补充剂时也不适宜吃柿子,因为柿子中的鞣酸会与铁结合形成沉淀,从而引起胃部不适,也会影响铁剂吸收。

柿子虽然好吃,但是吃多了也是不好的。经常会看到新闻说有人因为食用过多的柿子而产生结石进医院的。所以即使到了吃柿子的季节也要懂得节制,并且吃柿子前后最好尽量不要吃其他东西,以免出现不适。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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