婴儿西兰花粥的做法是怎样的

婴儿西兰花粥的做法是怎样的

婴儿西兰花粥的做法

西兰花是人们熟知且喜爱的食物,富含维生素等多种对身体有益的物质,对宝宝的成长发育大有裨益,很多妈妈会为宝宝做西兰花粥。但不少新手妈妈不知具体做法,下面为大家详细介绍。

准备食材和工具

  • 食材:西兰花、大米、鸡蛋
  • 工具:锅、搅碎机(可选)

具体步骤

  1. 处理西兰花:将洗净的西兰花放入水中煮熟,捞出后挤掉水分,这样能保持西兰花色泽,去除异味、涩味和草酸。
  2. 切碎西兰花:把西兰花切成末,尽量切细;也可用搅碎机搅碎,效果更佳。
  3. 分离蛋黄:将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离,备用,后续仅用蛋黄,蛋清可用于制作其他菜品供大人食用。
  4. 熬煮大米:把熬粥用的米洗净,若是普通大米,建议多浸泡一会儿,使煮出的粥更软。加适量水,煮开后搅拌均匀,小火继续熬十分钟。
  5. 加入食材:打开锅盖,倒入备好的蛋黄,快速搅拌两分钟,再加入处理好的西兰花,搅拌均匀,待所有食材熟透即可出锅。

西兰花营养丰富,对宝宝身体有益,但宝宝年幼时直接吃西兰花不易消化,妈妈们可按上述步骤为宝宝熬制西兰花粥。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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