产妇月子鱼汤的做法及功效

产后女性身体恢复和分泌乳汁都需要充足的营养，饮食调理至关重要。在坐月子期间，喝鱼汤是滋补身体的上佳选择。那么，产妇月子鱼汤该怎么做呢？

选鱼建议

产后女性喝鱼汤，鲫鱼是首选。鲫鱼味甘性平，具有益气补血、开胃健脾、利水去湿、通乳下奶等功效。其肉质鲜美，熬出的汤味道鲜香，能有效打开产妇的胃口。

烹饪步骤

1. 准备鲜活鲫鱼，宰杀清洗干净后，用盐和生粉腌制入味，擦干鱼身上多余的水分备用。
2. 锅中加入适当的猪油，待油温达到70度时，将鱼下锅煎制。煎制过程中加入少量姜片和蒜片，起到去腥提味的作用。
3. 当鱼两边煎至金黄色时，倒入开水，加入生姜和大葱，熬开后转小火继续熬煮。
4. 待鱼汤变为奶白色，加入适当食盐调味即可。

鱼汤功效

鲫鱼汤对产后女性益处颇多，不仅能很好地催奶，对于手术后身体较弱、先天失调或后天不足的女性，也有非常好的滋补功效。

综上所述，产后女性多喝鲫鱼汤，既能满足身体恢复的营养需求，又有助于乳汁分泌，是月子期间的滋补佳品。