鸡胸肉的几种做法

鸡胸肉的营养价值与做法

鸡胸肉蛋白质含量高，对人体生长发育有益，还具有健脾、活血、强筋的作用。当宝宝可以食用肉食时，鸡胸肉是不错的选择。以下为您介绍几种鸡胸肉的做法。

卤鸡胸肉

• 材料：鸡胸肉400公克，盐水卤汁1000㏄。
• 做法：1. 将鸡胸肉用清水洗净备用；2. 取锅加入盐水卤汁煮至滚沸，放入洗净的鸡胸肉，转小火卤约8分钟后熄火，浸泡20分钟捞出；3. 食用前切片盛盘。

蜜汁鸡脯

• 主料：现成薄片鸡胸肉4片，若买不到可将鸡胸肉切成手指厚度薄片，也可用去皮去骨鸡腿肉代替。
• 做法：1. 用4根竹签或铁签，每根串一片鸡脯肉；2. 把串好的鸡肉串放烤盘，若用竹签需事先用水浸泡30分钟防烤糊（若不使用烤箱烤可省略此两步）；3. 准备酱汁，将蜂蜜、酱油和少许水放小碗调匀。

此外，鸡胸肉还有秘制煎鸡胸、煎鸡胸肉、甜鸡胸肉等做法。这些做法制作的鸡胸肉能为宝宝提供营养，促进宝宝成长，还能提升宝宝对食物的兴趣。

结论：鸡胸肉营养丰富且做法多样，适合宝宝食用以助力其成长。