今天给宝宝解锁了紫薯小馒头，第一次做害怕翻车，结果特别的成功了，特别蓬松暄软，紫薯味也很香，怕发不起来发了一下午，最后发的都裂开了哈哈，不得不说紫色真的好看，宝宝也很爱吃馒头，小小一个正好宝宝抓握🔆 🍠紫薯小馒头： 1️⃣准备食材，紫薯泥130g，面粉200g，酵母2g ,配方奶30g 2️⃣把酵母倒入紫薯泥中加入30ml配方奶 3️⃣搅拌融化无颗粒 4️⃣再倒入面粉，搅拌成絮状，揉成不太光滑的面团 5️⃣盖保鲜膜醒15分钟，揉搓排气后揉成光滑的面团 6️⃣搓成长条状，切成大小均匀的剂子，放入温暖处发酵2倍大（冬天可以放烤箱，调适当温度） 7️⃣发酵完上锅蒸20分钟，焖3分钟 香香软软的紫薯馒头就出锅啦，宝宝一口一个吃的超级开心。 妈妈们快学着做起来吧！