我家那只“吞金兽”明天就放暑假啦！这阵子总念叨着要吃盐焗鸡爪，小嘴巴馋得不行。昨天手忙脚乱试了一回，结果咸得直皱眉，算是彻底翻了车。好在今天换了个简单省心的新配方，一步步跟着做下来，总算成功了——紧实的鸡爪裹着淡淡的咸香，配上自己调的蒜醋汁，酸甜里带着点蒜香，一口下去超解腻，这下总算能实现盐焗鸡爪自由啦！等娃放学回来，准保能让他吃个开心～个人也喜欢吃盐焗鸡爪😂追剧，闲来无事吃很解馋，(刚好家里有一点鸡中翅我也下去盐焗了)
做法:
1.材料准备:500克的鸡爪 .盐焗粉一包 .黄栀子6粒 .盐巴 食用油适量.(重口味一点两包盐焗粉)
2.洗净的鸡爪剪去指甲，冷水下锅，放点盐巴 葱 水开煮两分钟，捞起过冷水
3.提前剪开的黄栀子泡水
4.换锅水，一把盐焗粉，黄栀水，适量的盐巴食用油搅拌一下，煮开，放入冷切的鸡爪，小火煮个8分钟，关火浸泡1-2小时即可
5.捞起的鸡爪控水，摊开风扇吹1-2小时或者冰箱冷藏即可
蒜醋汁:美人椒末 蒜末 白糖 醋 搅拌一下
来自深圳市
