薄荷绿豆汤（解暑神器）食材：
绿豆 100克（清凉解毒）
清水 1.2升
冰糖 30克（或代糖）
新鲜薄荷叶 一小把（点睛之笔）
（可选）少许陈皮或海带丝增香
做法：
1. 快洗快煮：绿豆淘洗后，直接放入锅中，加足量冷水。
2. 沸腾转文火：大火煮沸后立刻转小火，盖上锅盖（留缝防溢）。
3. 耐心熬沙：小火慢熬约35-45分钟，直到绿豆开花起沙。
4. 加糖调味：加入冰糖搅拌至溶解。
5. 薄荷点睛：关火，立即放入洗净的薄荷叶，靠余温激发清香，稍焖2分钟即可捞出叶片。
解暑秘诀：
冰镇加倍爽；晾凉后冷藏，冰镇口感沁透心脾。
柠檬增活力：食用前挤入几滴新鲜柠檬汁，清新酸爽更提神。
温热也舒心：脾胃虚寒者可选温热饮用，加少许陈皮更温和。
绿豆清热，薄荷醒神，冰镇后一碗下肚，闷热烦躁一扫而空，是盛夏最经典的解暑良伴！
来自德阳市
