爽脆开胃！金针菇凉拌三丝超详细教程
【食材准备】
✅ 金针菇1把（焯水后更爽脆）
✅ 黄瓜1根（刺多更新鲜）
✅ 胡萝卜半根（选圆锥形甜度高）
✅ 红线椒1根（增色提辣）
【灵魂酱汁】
⚡️ 盐2勺 + 生抽3勺 + 白糖1勺 + 香油少许
（⚠️关键：白糖中和咸味，香油锁住水分）
【三步搞定】🔥
1️⃣ 预处理：
• 金针菇沸水焯30秒，过冰水挤干
• 黄瓜/胡萝卜切细丝，红线椒切圈
2️⃣ 暴风搅拌：
所有食材放入碗，加调料，重点抓拌至蔬菜微微出水
3️⃣ 装盘心机：
用筷子夹起金针菇堆高，撒芝麻更上镜！
【口感升级秘籍】
💡 冰镇后更脆爽
💡 加蒜末香度翻倍
来自海口市
