不开玩笑，蒜蓉小龙虾这么做，可以原地开店家人说我做的这个蒜蓉小龙虾，比他们在大排档吃过的还好吃，教程如下: 1⃣:准备食材:打理干净的虾，切碎的大蒜（最好是独头蒜，一定要多，蒜用水清洗一遍，去除苦味），4-6个小米辣，花椒，菜油，半个洋葱，啤酒，三个八角，小葱 2⃣:锅中烧油，油热加入小龙虾炸，炸至小龙虾变色捞出备用 3⃣:锅中留底油，放入一半的蒜蓉、全部小米辣、花椒小火炒出香味，放一勺耗油，三个八角，半个洋葱，加入全部小龙虾，放适量生抽和盐继续翻炒 4⃣:倒半瓶啤酒，等量清水（水没过龙虾），盖上锅盖焖煮，水开焖13分钟，开盖，倒入剩余一半的蒜蓉 5⃣:收汁完成后，加入鸡精，葱花，准备起锅（起锅前可以适量勾芡，这样蒜蓉能裹满每一只小龙虾，我忘记了😭😭😭） 注意:蒜蓉一定要清洗，为了颜色好看，可以把小米辣换成黄灯笼酱#小龙虾