KO养娃难题｜【KO养娃难题】素食宝宝辅食路，这样喂超省心 养娃本就不易，素食宝宝的辅食喂养更是独特挑战！我家宝贝坚持素食，一路摸索出不少心得，分享给同样情况的爸妈～ 一、食材搭配：素食也能营养爆棚 素食辅食关键在“全营养覆盖”。谷物选三色藜麦，蛋白质、氨基酸样样全；豆类用鹰嘴豆，做成绵密豆泥，补铁又补钙；蔬菜别只盯着绿叶菜，彩椒、紫甘蓝富含维生素，南瓜、红薯能当天然“甜味剂”哄娃。我常把藜麦煮软，混合鹰嘴豆泥、蔬菜碎，色彩丰富还能吸引宝宝注意力。 蛋白补充也有妙招，豆制品是“素食蛋白担当”，嫩豆腐做成滑蛋羹（当然是素的，用植物蛋白调和），宝宝一勺挖着吃超满足；菌类更是宝藏，杏鲍菇、香菇富含多种氨基酸，干煸杏鲍菇香到不行，我会把干煸后的杏鲍菇切碎，拌进辅食里，提升鲜味。 二、制作技巧：口感为王，辅食不单调 素食辅食最怕“清汤寡水”。山药蒸熟压成泥，拌点核桃油增香；胡萝卜、土豆做成浓汤，用辅食机打成细腻质地，宝宝喝着顺滑；菠菜、西兰花焯水后切碎，加到全麦面里，做成彩色小面条，颜值高还能锻炼咀嚼。 我试过把紫薯和香蕉一起蒸熟捣成泥，天然甜味超讨喜，宝宝一口接一口。还有他最爱的白菜素肉碎水饺，素肉选的是大豆蛋白制成的，和白菜剁碎拌馅，包成迷你水饺，水煮或煎着吃都香，宝宝自己抓着吃，超有成就感。 三、喂养心法：耐心引导+仪式感 素食辅食接受度因人而异，我家娃也有“拒吃时刻”。后来发现，喂辅食时放轻缓的音乐，用可爱的卡通餐具，再加上我夸张的“好吃到跺脚”表情，娃会更配合。遇到新食材，先让宝宝闻味道、摸质地，建立熟悉感，慢慢就不抗拒啦～ 素食宝宝的辅食路，靠用心也能走得稳稳当当！食材多样、制作走心、喂养共情，咱们一起让宝贝吃得开心又健康～ 我正在参加#KO养娃难题#活动🔥，想参加的小姐妹快来创作中心领取任务吧！