鳕鱼蒸煮避坑指南：不再蒸出老硬的鱼肉

给娃做鳕鱼总是蒸老了？我也是！经过多次失败后终于找到诀窍，分享给各位宝妈。

1. 蒸鱼时间鳕鱼肉质嫩，蒸的时间很关键：

   • 普通蒸：水开后6-8分钟
   • 蒸蛋羹：水开后10分钟

2. 去腥方法鳕鱼腥味重，可以：

   • 用蒜蓉酱一起蒸
   • 加姜片或柠檬汁
   • 提前用料酒腌制

3. 其他做法如果实在蒸不好，可以尝试：

   • 煎鳕鱼：裹蛋液和面粉，煎至两面金黄
   • 鳕鱼粥：和米一起煮
   • 鳕鱼丸子：打成泥做丸子

个人经验仅供参考，每个宝宝口味不同。鳕鱼虽营养好，但也要注意宝宝是否过敏。