爸爸厨房之洋葱炒肉的一餐！

英国作家罗伯特曾经说过，“一旦洋葱在厨房里消失，人们的饮食将不再是一种乐趣”！洋葱具有补充营养、抗氧化、降低胆固醇、促进消化等功效与作用，是人们日常生活中经常会吃的食物。洋葱炒肉是一道经典家常菜，通过科学选材和火候控制，可达到肉嫩、洋葱脆、鲜香下饭的效果。梅柳肉切厚片、洋葱1个（紫皮或黄皮均可）。肉切厚片（逆纹理切更嫩），想多吃点肉，正常切薄片，加入生抽、老抽、淀粉、胡椒粉，抓匀后加1勺食用油锁住水分，腌制10分钟。洋葱切丝。锅冷油，大火将肉片快速滑炒至变色，盛出备用。锅中留底油，放入洋葱大火翻炒至透明（约1分钟），再倒入肉片，加蚝油、白糖提鲜，翻炒均匀出锅。这一餐洋葱炒肉，清炒小白菜，清炒水瓜，豆豉炒南瓜，清清淡淡又一餐！





















想去秋游，想吃姐妹们亲手煮制的大鱼大肉😝