又到吃蟹季节了,5元一只公蟹,好多膏


又到吃蟹季节了,5元一只公蟹,好多膏
逛西塱的时候发现有蟹,好多人围着,小的公蟹5元一只,大一点点的7元一只,让档主选了6只5元(30元),只只都有膏,今晚姜葱炒蟹
做法:蟹回来看了下还是活的,开盖用刷子刷下,一开为两,锅里放姜片、葱头爆香,放蟹炒几下,放白酒淋小小在上面,放酱汁(生粉水+耗油+盐)最后上碟。虽然小是小了些,但膏还挺多的。好味。






逛西塱的时候发现有蟹,好多人围着,小的公蟹5元一只,大一点点的7元一只,让档主选了6只5元(30元),只只都有膏,今晚姜葱炒蟹
做法:蟹回来看了下还是活的,开盖用刷子刷下,一开为两,锅里放姜片、葱头爆香,放蟹炒几下,放白酒淋小小在上面,放酱汁(生粉水+耗油+盐)最后上碟。虽然小是小了些,但膏还挺多的。好味。






来自广州市