孕期自制豆花翻车实录

昨晚打豆浆忘放冰箱变成豆腐花的血泪教训：

• 失败原因：夏天室温超过2小时就会变质
• 补救方案：加点石膏粉重新加热能成型（但孕期不建议吃石膏点的）
• 安全做法：
  1. 现做现吃
  2. 吃不完立即放冰箱
  3. 隔夜的闻着不酸也别吃

其实孕妇喝豆浆就够了，没必要折腾豆花。我后来发现用内脂做的即食豆花更方便，超市冷藏区就有。