“中秋美食”漂泊他乡的饺子香 虽然说中秋的月亮刚爬上天还有段时间，而我总想起河南老家的灶台——满桌月饼再精巧，也抵不过一碗刚出锅的热饺子。今年在广东飘着，本以为又要对着外卖过中秋，台风裹着雨丝敲窗时，停课通知却来得猝不及防，我握着手机竟先红了眼——终于能赶在节前回趟家陪娃了。 提前买好韭菜、胡萝卜，泡软一把干粉条，连面粉都挑了家乡常吃的牌子。到家时娃扑进怀里，我洗手扎进厨房，韭菜切碎时的辛香混着胡萝卜丁的甜，泡软的粉条剪得长短均匀，撒上葱花淋点香油拌匀，油花裹着馅料滚一圈，是刻在骨子里的熟悉味道。 和面时指尖沾着白末，擀皮时擀面杖转着圈，面皮从厚到薄，边缘带着手作的温度。娃凑过来要帮忙，小手捏着面皮揉成小团子，脸上沾了面粉像只小花猫，我笑着把他的“作品”捏成迷你饺子，摆进盖帘时，竟和我包的挤成了一排。 水开下锅，饺子在沸水里打了几个滚，浮起来时鼓鼓囊囊，捞进盘里冒着热气。一家人围坐桌边，娃捧着小碗啃着迷你饺子，爱人夹给我一个，韭菜馅的鲜混着粉条的软，热乎气从舌尖暖到心里。我们聊着台风天的趣事，说着娃最近的调皮，月光从窗缝漏进来，落在满桌蒸腾的热气里。 原来最像样的中秋，从不是山珍海味，而是一家人围着一碗热饺子，话里话外都是寻常日子的暖——这是河南人独有的中秋浪漫，简单，却足够记一辈子。