宝子们！丝瓜蛋花汤夏日必冲 这大热天，热得人啥都吃不下，必须来碗丝瓜蛋花汤救救急！ 先挑根水灵灵的丝瓜，去皮后切成薄片，丝瓜那股子清香味儿，闻着就舒坦。再拿俩鸡蛋，打进碗里搅得匀匀的。切点葱花放一边备用。 锅里倒点油，油热把丝瓜片倒进去翻炒，炒到丝瓜微微变软，加点水进去，大火烧开。 水开后，把搅好的鸡蛋液慢慢倒进锅里，边倒边用筷子搅，这样就能出来漂亮的蛋花啦。 接着根据口味加点盐调味，撒上葱花。这汤一上桌，丝瓜清甜，蛋花滑嫩，汤汁清爽得很。喝上一口，清凉消暑又开胃，感觉浑身的燥热都被赶跑了。而且丝瓜富含维生素，女士喝了还能美容养颜呢！大热天来上一碗，简直美滋滋，宝子们赶紧动手做起来！