ʜᴏᴍᴇᴍᴀᴅᴇ | 比熊老式豆沙包🫘松软的比熊馒头加上软糯香甜的豆沙馅 吃起来太幸福了 这个豆沙馅的甜度是微微甜 带一点颗粒感 是小时候吃到的味道 🫘红豆馅 红小豆100g｜水200g｜糖30g｜黄油10g 📝面团材料 普通面粉200g 水75g 牛奶24g 酵母1.5g 糖12g 做法 ❶红小豆加水浸泡一夜，第二天放入高压锅重新加入水（一个指尖高度），煮30分钟，倒入到炒锅里加入糖和黄油炒到浓稠，放凉备用。 ❷ 所有面团材料搅拌成絮状，揉成光滑的面团。 ❸我做了6个，每个50克，揪一小点面团加竹炭粉调色揉成黑色做眼睛和鼻子。 ❹擀开，包入豆沙馅（我包了35克），整形。发酵30分钟左右到1.5倍大（发酵好以后浅按面团表面缓慢回弹） ❺水开上锅蒸15分钟，关火焖5分钟开盖。 ❻稍微放凉用可食用色素笔画上嘴巴