分享美食#沙锅焖鸡

简易家庭版美食，简简单单在家复刻，即养了胃又省了不老省钱；今儿主角是沙锅焖鸡。
配料：京葱、蒜头、干辣椒
主料：花菇、鸡
制作：首先是用盐、酱油、蚝油、薯粉把鸡肉先腌大约20分钟左右，我一般是用一只鸡的鸡腿肉和鸡翅膀，鸡壳是拿去煲汤，这次是剩了好多鸡壳，不知道要怎么做，就试了一下沙锅做法。然后，如果你的沙锅是可以炒的，就直接把配料在沙锅上小火炒香；把泡发后的花菇也加进去翻炒一下；全程小火，把腌好的鸡铺在上面，淋点料酒或家客娘酒，加盖，焖大约也是20分钏左右，就能闻到全屋飘香啦！沙锅底有小小的焦香味，鸡肉是完全嫩滑香口的，跟某餐厅的有点类同；非常好吃！