今天做手撕鸡

今天想吃手撕鸡了，那就动起手来做，去超市买半边嫩鸡，配料大蒜、小葱。

东西买回来，把鸡洗洗，放锅里煮，煮20-25分钟，就可以捞出，放冷水里冲冲，再把鸡和鸡骨头分离，鸡肉撕成一条一条的条状即可备用，还有锅里煮鸡肉的水也用小碗装起来备用。

洗葱切断、剥蒜切末备用，锅里放油把蒜末炒香，放辣椒粉、放盐、生抽、再加上备好的鸡汤，放入备好的鸡肉，在炖3-5分钟这样会更入味，加入香葱点缀装盘，这道手撕鸡就做好了。

哈哈自己做的好处就是可以第一时间尝到菜的味道，咸淡也刚好。