熬一碗暖到心底的鸡丝粥

想要熬出一锅靓粥，选对食材是关键。我特意挑了一只厚实的大鸡腿，冷水下锅，和姜片同煮至肉质软嫩。捞出鸡腿稍放凉，用叉子顺着肌理轻轻一撕，就得到了丝丝分明的嫩鸡丝，每一缕都带着汤底的鲜。

白粥已经提前熬得绵稠软糯，倒入鸡丝后，我又让它慢火煨了15分钟。看着米粒吸饱了鸡汁，变得愈发莹润，整个厨房都飘着淡淡的肉香。

盛一碗温热的鸡丝粥，入口是米粒的绵密，紧接着是鸡丝的鲜甜，没有多余的调料，纯粹的肉香和米香在舌尖交融。这碗粥不只是果腹的餐食，更是忙碌日子里的一份温柔慰藉，喝下去的瞬间，暖意从胃里一直蔓延到心底。