【马年辅食打卡】Day2|宝宝版招财进宝 食材准备： 猪肉：适量，选择新鲜瘦肉，为宝宝提供丰富的蛋白质和铁。 葱姜水：适量，用于去腥增香，提升整体口感。 胡萝卜：适量，切成碎末，为辅食增添色彩和营养。 鹌鹑蛋：十颗，作为馅料，提供丰富的蛋白质和微量元素。 淀粉：适量，用于增加辅食的粘稠度，使口感更加嫩滑。 油：适量，用于搅拌，增添香气和口感。 酱油：适量，用于调味，增添一丝咸香味道。 葱花：适量，用于撒面，增添色彩和香气。 制作步骤： 1️⃣准备猪肉馅，将新鲜瘦肉切成碎末，然后加入适量的葱姜水，淀粉，油和酱油..用筷子或勺子充分搅拌均匀，让猪肉馅充分吸收调料的味道。 2️⃣加入胡萝卜碎，将切好的胡萝卜碎加入猪肉馅中，再次充分搅拌均匀，胡萝卜的加入不仅为辅食增添了色彩，还带来了丰富的营养。 3️⃣打入鹌鹑蛋，在搅拌好的猪肉馅中打入一颗鹌鹑蛋，用筷子或勺子再次充分搅拌均匀，让鹌鹑蛋与猪肉馅充分融合。 4。揉成团并挖洞。将搅拌好的猪肉馅揉成一个圆形的肉团，在肉团中间挖一个小洞，每个小洞里放一个鹌鹑蛋。 5️⃣蒸制辅食，将肉团放入蒸锅中，注意要冷水上锅，盖上锅盖，蒸制18分钟，直到肉团完全熟透。 6️⃣制作淋汁，在一个小碗中，加入适量的淀粉，酱油和半碗水，用筷子或勺子充分搅拌均匀，直到形成粘稠的淋汁。 7️⃣淋汁与撒葱花，将蒸好的肉团取出，淋上制作好的粘稠淋汁，最后撒上适量的葱花作为点缀，增添色彩和香气。 菜谱小贴士：选择猪肉时，尽量选择新鲜瘦肉，以确保辅食的口感和营养，葱姜水的加入可以有效去除猪肉的腥味，同时增添一丝清香，胡萝卜碎可以根据宝宝的口味和喜好进行适量调整，也可以替换成其他宝宝喜欢的蔬菜，蒸制辅食时，要确保冷水上锅，这样可以使辅食受热更加均匀，口感更加嫩滑，淋汁的制作可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更浓郁的味道，可以适当增加酱油的用量。